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Cookies au Muscovado et compote de pommes

13 Avril 2020

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies au Muscovado et compote de pommes

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des cookies que j’ai pris chez ma copine Assia du très joli blog les gourmandises d’Assia. . Nous avons beaucoup aimé ces cookies qui sont moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur.

Ingrédients :
- 125g de beurre doux 82% de mg
- 100 g de sucre muscovado ou sucre roux
- 1 grosse pincée de fleur de sel 2 g
- 1 œuf calibre moyen et 2 jaunes
- 50 g de compote de pommes maison et sans sucre
- 120 g de pépite de chocolat noir
- 5 g de levure chimique
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation :
1- Travailler le beurre avec le sucre, la vanille et la pincée de sel. Ajouter la compote et mélanger.
2- Ajouter l’œuf et les jaunes, ensuite mélanger le tout pour homogénéiser la masse.
3- Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et enfin les pépites de chocolat.
4- sur une plaque chemisée de papier et à l’aide d’une cuillère à glace faites des boules et les déposer sur la plaque espacée.
5- Enfourner à 200°C pour 12 à 15 minutes en chaleur tournante.
6- Sortir du four et laisser refroidir.

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Not parisienne 18/04/2020 08:49

Coucou, ils sont super sains ces cookies entre le sucre muscovado et la compote, ça ne les empêche pas d’être très gourmands aussi! Bisous et bon week-end!

gourmandisesdelo 15/04/2020 19:02

hmmmm hyper gourmand ces cookies ! j'adore le muscovado et avec la pomme dans ces cookies je penses que ça ne peut être qu'ultra bon
bonne soirée bises

Palmira 15/04/2020 17:01

Que de tentations sur ton blog surtout en ce moment!
Bises,
Palmira

Christelle 14/04/2020 20:52

J'adore l'idée!!!
Bisous

patricia cuisine 14/04/2020 11:30

hummm, j'aime bien, bisous

Christalie 14/04/2020 10:47

très gourmands en effet ces cookies !! bisous

zika 13/04/2020 23:36

Très gourmands avec des pommes, bisou

nicole 13/04/2020 22:09

Il faudra que j'essaie un jour les gâteau avec la compote de pommes ! tes petits gâteaux sont bien appétissants.
Bonne soirée ; bisous / Nicole

salima 13/04/2020 20:11

avec un bon verre de lait ! bises

zabelle 13/04/2020 19:21

Ils ont l'air delicieux ces cookies
bonne fin de journée

yumelise 13/04/2020 19:06

Dodus ces cookies !

Nicole Passions 13/04/2020 18:02

Tu es la reine des tentatrices toi ! Passe une belle fin de journée et prends soin de toi bisous

josette 13/04/2020 17:14

bien appétissant tes superbe cookies! ils doivent etre délicieux.
bonne fin d'après-midi bisous

Nadège 13/04/2020 16:45

On adore les cookies ici alors ils nous auraient bien plu
bises

lesdelicesdethithoad 13/04/2020 15:25

ils doivent être délicieux!!
bonne semaine

Emmanuelle 13/04/2020 15:19

Ils sont top tes cookies, j'en fais régulièrement aussi en ce moment Bisous et bonne journée

mamimijane 13/04/2020 14:33

c'est original avec la compote de pommes,
bonne journée bizzz

sotis 13/04/2020 14:05

hummm j'en croque un au passage!!!! bisous

Muriel des Myls 13/04/2020 12:55

Ils sont sublimes, et la compote dedans c'est original

Lolo 13/04/2020 12:13

très sympa cette version avec de la compote dedans ! A tester à l'occasion d'une prochaine fournée qui ne devrait pas tarder d'ailleurs ;) bon lundi de Pâques bises

guy59600 13/04/2020 12:03

de très jolis cookies j'en prend un au passage chez moi changement de température
un bon lundi de pâques bisous

Natalia 13/04/2020 10:56

Voilà encore de très beaux cookies ! Ils ont l'air si moelleux.
Bon lundi de Pâques, bisous

Viviane 13/04/2020 10:29

La compote de pommes doit effectivement apporter du moelleux à ces cookies aux belles saveurs, on a bien envie d'en croquer un !!!
Belle journée. Bizh. Viviane

delphine 13/04/2020 10:17

Je les ai repérés aussi, ils me donnent bien envie; et c'est mon sucre préféré
Bises

Arthur P. 13/04/2020 10:07

Ils doivent être bons ces cookies ! Bon lundi de Pâques !

luna 13/04/2020 09:34

trop mignons! et surement excellents!
bon lundi de Pâques

gut 13/04/2020 09:29

Comme tu as eu raison de lui piquer sa recette à Assia ! ils doivent être mortels, il suffit de voir l'intérieur !! Merci ma christelle ! gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 13/04/2020 09:06

Encore une belle fournée tu régales vraiment ta famille en ce moment bisous

Val 13/04/2020 09:06

Miam, là, tu nous tentes. Ils sont bien épais et gourmands. Bisous

corinnette 13/04/2020 08:34

ils doivent être super bons
bises

kekeli 13/04/2020 07:59

Ils sont jolis tes cookies !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Yolande 13/04/2020 07:45

très envie d'y goûter moi aussi à tes cookies !!!!
bisous

Vanni 13/04/2020 06:55

Magnifique !!
Bonne journée
Bisous

Assia 13/04/2020 06:36

Quelle bonne surprise, merci ma douce pour ta confiance. Jolis et gourmands.
Bisous et prends bien soin de toi et ta famille