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Cookies salés au roquefort et à l’emmental

14 Avril 2020

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies salés au roquefort et à l’emmental

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des cookies salés que j’ai encore pris chez ma copine Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise. Comme toujours ces cookies ont eu un franc succès.

Ingrédients pour 15 cookies :
- 75g de beurre mou
- 1 œuf
- 50g de roquefort
- 50g d’emmental râpé
- 130g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Graine de sésame (pas mis)

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Mélanger au fouet l’œuf et le beurre mou

3- Ajouter l’emmental et le roquefort grossièrement émietté. Mélanger.
4- Incorporer la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
5- Prélever des noix de pâte, puis les façonner en boules.
6- Disposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile Silpat, puis aplatir légèrement à la paume de la main avant de parsemer de graines de sésame.
7- Enfourner 15 minutes à 180°

8- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de déguster ou mettre dans une boîte hermétique.

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Isabelle 18/04/2020 19:17

Merci beaucoup pour ta confiance. J'ai honte tellement je suis en retard dans mes visites de blogs et dans mes mises à l'honneur. Je me laisse déborder par le quoitidien un peu chamboulé de ces dernières semaines. Bisous

samar 16/04/2020 03:36

ils sont superbes ces cookies j'aime bien le roquefort
bisous

Les Papilles de Karen 15/04/2020 20:43

Miam plein de fromage, j'adore !! :D

Catalina 15/04/2020 20:25

trop bons, apéro assuré
bisous

gourmandisesdelo 15/04/2020 20:00

étrangement j'adore les cookies et aussi tout ce qui est salé et pourtant jamais testé de cookies salé ... à faire surtout que ta version me plait énormément .. je love le roquefort !
bisous

lesdelicesdethithoad 15/04/2020 19:03

ils doivent être excellents!!!

Not parisienne 15/04/2020 11:05

Coucou, le roquefort est un de mes fromages favoris alors ces petits biscuits, je n'en ferais qu’une bouchée! Bisous et bonne journée!

plaisiretequilibre 15/04/2020 03:08

C'est tellement meilleur les petits biscuits apéro maison et au moins on sait ce qu'il y a dedans ! Bisous

zika 14/04/2020 22:26

Je passerais bien tous les jours chez toi à l'heure du goûter, c'est très gourmand , bisou

Nathalie 14/04/2020 21:06

Miam!! Vive l'apéro autour de ces gourmandises!! Bises

les petits plats de Béa 14/04/2020 20:50

Que je m'en régalerai au cours d'un apéro bisous

Val 14/04/2020 20:02

Même en version salée, je prends. Gros bisous

Emmanuelle 14/04/2020 19:30

Oh la la j'adore le roquefort !! Bonne soirée, bisous

Cooking Julia 14/04/2020 19:26

Une vraie gourmandise, ils sont superbes ! Bises

Patty/Emma 14/04/2020 19:26

Ils ont l'air délicieux ces biscuits! Bisous!

Carmen 14/04/2020 19:14

Hummmm ils ont l'air trop bontes cookies. Bonne soirée bisous

josette 14/04/2020 16:56

je serai bien venue prendre l'apéro chez toi! tes cookie sont superbe
bisous

yumelise 14/04/2020 16:54

J'aime beaucoup les cookies salés et cette idée tout fromage est parfaite, j'adore !

Renée 14/04/2020 16:25

Dès qu'on peu faire des invitations j'en ferais quoique je peux avant et congeler mais faut aller en commission et se sera dans quelques jours....plus d'oeufs ni de farine, par contre je garde en mémoire. Bisous bisous merci

Jackie 14/04/2020 16:17

Sympa pour l'apéritif Bisous

Nicole Passions 14/04/2020 15:50

Tentants à souhait ! Merci Christelle. Bisous et prends soin de toi.

guy59600 14/04/2020 15:43

de jolis amuse-bouches
très bon après-midi bisous

sotis 14/04/2020 14:16

ils sont tops tes cookies!!! bisous

nicole 14/04/2020 14:00

Je passe mon tour pour tout ce qui est au roquefort ;
bisous / Nicole

Christalie 14/04/2020 10:47

Bonne idée ! bon mardi , reste bien chez toi bisous

gut 14/04/2020 10:40

j'ai toujours fait des cookies en sucré mais je sais d'office qu'en salé ce serait pareil : j'en serais trop fan ! surtout avec ces parfums ! le roquefort c'est trop bon ! merci Christelle ! gros bisous

croquette 14/04/2020 10:11

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mamimijane 14/04/2020 10:09

miamm!j'adore,bonne semaine bizzzz

delphine 14/04/2020 09:41

Oh oui je les ai repérés aussi, en plus le roquefort j'adore
Bisous

Natalia 14/04/2020 09:38

Très sympas pour grignoter à l'apéro.
Bisous

papillonmyosotis 14/04/2020 09:33

Ces petites choses sont charmantes et parfaites pour le prochain apéro.

Arthur P. 14/04/2020 09:30

Très sympa ces cookies salés !

Yolande 14/04/2020 07:56

après les cookies sucrés... les cookies salés :)
mais toujours très gourmands :)
bonne journée
bisous

luna 14/04/2020 07:22

excellent!!
bonne journée

corinnette 14/04/2020 07:04

oh oui je les ai repéré aussi ils ont l'air si bon
bises

Vanni 14/04/2020 06:46

De beaux cookies !!
Bonne journée
Bisous

kekeli 14/04/2020 05:12

C'est une bonne idée ces cookies !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous