3 Mai 2020
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui un cake qui nous a régalé au petit déjeuner. J’ai improvisé ce petit cake avec les restes de mon frigo et placards. J’aurais vraiment épuré mes placards durant ce confinement. Avec cette recette je participe au jeu recette autour d’un ingrédient créé par Samar du blog Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de cette nouvelle édition est Viviane du blog Quoi qu’on mange.Elle a choisi comme ingrédients le sarrasin.
Ingrédients :
- 90g de flocon de sarrasin
- 100g de farine
- 80g de sucre
- 50g de beurre fondu
- 200 ml de lait
- 2 cuillères à soupes de miel de sapin pour moi
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 poignée de graine de tournesol
- 1 poignée de pépites de chocolat
- 50g de cerise en bocaux (mais des fraîches feront l’affaire)
- Le jus d’un citron
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°.
2- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux.
3- Ajouter le miel et mélangé. Ajouter ensuite le beurre fondu.
4- Mélanger farine, levure, sel avec les flocons d'avoine et ajouter à la préparation en remuant.
5- Ajouter enfin le lait que vous aurez laissé reposer 10 min auparavant avec le jus d'un citron. Ça va vous faire du lait fermenté qui donnera du moelleux à votre cake.
6- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
7- Mettre vos cerises égoutter et remuer. Parsemer dessus de graine de tournesol et de pépite de chocolat
8- Enfourner pour environ 35 min. Recouvrir d'un papier d'aluminium si le dessus se colore trop vite. La pointe d'un couteau introduite au milieu du cake doit ressortir sèche.
9- Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.
Thermomix:
1- Préchauffer le four à 180°
2- Dans le bol mettre les œufs et le sucre mixer 30sec/vit4
3- Ajouter le miel, le beurre fondu mixer 10sec/vit4
4- A la sonnerie mettre la farine, la levure, le sel, le bicarbonate et le lait que vous aurez laissé reposer 10 min auparavant avec le jus d'un citron. Ça va vous faire du lait fermenté qui donnera du moelleux à votre cake. Mixer 30sec/vit4
5- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
6- Mettre vos cerises égoutter et remuer. Parsemer dessus de graine de tournesol et de pépite de chocolat
7- Enfourner pour environ 35 min. Recouvrir d'un papier d'aluminium si le dessus se colore trop vite. La pointe d'un couteau introduite au milieu du cake doit ressortir sèche.
8- Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.
Envie de vous régaler !? Alors, je vous invite vivement à zyeuter les autres participations … C’est par ici :
kilomètre-0 23/06/2020 07:20
Palmira 05/05/2020 17:22
Les Papilles de Karen 04/05/2020 20:12
Miss Douceur 04/05/2020 10:46
Pierre de Cuisine à l'Ouest 04/05/2020 07:34
Cooking Julia 03/05/2020 23:22
salima 03/05/2020 23:01
Catalina 03/05/2020 22:40
christine 03/05/2020 20:10
Brigitte / Les filles à table 03/05/2020 20:06
samar 03/05/2020 20:03
Jackie Thouny 03/05/2020 19:34
Jackie Thouny 03/05/2020 19:27
guy59600 03/05/2020 19:22
zika 03/05/2020 19:21
yumelise 03/05/2020 19:04
Raissa 03/05/2020 18:27
Christalie 03/05/2020 18:09
lesdelicesdethithoad 03/05/2020 17:53
coco de Nice 03/05/2020 17:23
patricia cuisine 03/05/2020 17:13
petitbohnium 03/05/2020 16:46
Marion 03/05/2020 16:02
Renée 03/05/2020 16:00
mamimijane 03/05/2020 14:17
Messergaster 03/05/2020 14:15
Amour de cuisine 03/05/2020 14:03
nicole 03/05/2020 13:59
Emmanuelle 03/05/2020 13:27
Sofia du blog Plume et Prose 03/05/2020 13:24
latabledeclara 03/05/2020 13:05
Michèle 03/05/2020 12:01
Ponpon 03/05/2020 11:23
Gourmandisesdelo 03/05/2020 10:41
Yolande 03/05/2020 10:36
valérie 123degustez 03/05/2020 10:30
chantal SEVESTRE 03/05/2020 10:12
delphine 03/05/2020 10:11
Natalia 03/05/2020 10:04
corinnette 03/05/2020 09:55
Viviane 03/05/2020 09:09
Mauricette 03/05/2020 09:04
Not parisienne 03/05/2020 08:58
choupette88 03/05/2020 08:47
LespetitsplatsdeBéa 03/05/2020 07:43
Vanni 03/05/2020 07:37