Recette banana bread sans beurre

dessert, Petit déjeuner

7 Mai 2020

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
J’avais 3 bananes en fin de vie dans ma corbeille à fruit ne voulant pas les jeter j’ai réalisé mon 1er banana bread un vrai régal. J’ai pris la recette sur le blog Hervé cuisine

Ingrédients
§ 3 bananes (1 servira à la déco)
§ 2 œufs (ou 100 g de compote)
§ 150 g de farine
§ 50 g de poudre d'amande ou Noisette
§ 80 g de sucre blond ou 50 g de sirop d'agave ou miel ou sirop d'érable
§ 50 g d'huile végétale (Coco, tournesol, cacahuète.)
§ 100 ml de lait d'amande ou de coco
§ 1/2 sachet de levure
§ 1 cuillère à café de bicarbonate
§ 1 pincée de fleur de sel
§ 1 sachet de sucre vanillé
§ 1 cuillère à café de Cannelle

Préparation :
1. Commencez par mixer 2 bananes bien mures, réservez-la 3eme
2. Battez les œufs avec le sucre et sucre vanillé, la cannelle
3. Ajoutez ensuite l'huile de coco fondue, la purée de banane et le lait ou la crème végétale
4. Ajoutez les ingrédients secs : farine, levure, bicarbonate, sel et poudre d'amande
5. Versez dans un moule huilé, puis déposez 2 demi-bananes coupées dans la longueur dessus, saupoudrez de cassonade pour un effet croquant et enfournez à 180°C pour 40-45 minutes

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Isabelle 11/05/2020 08:41

Parfait pour recycler les bananes qui murissent parfois un peu trop vite
Bisous

Cooking Julia 08/05/2020 23:00

Ravie que tu aimes le banana bread, c'est en effet délicieux ! Bises

Camilleb 08/05/2020 22:44

Hum j'adore ça merci pour cette recette

Gourmandisesdelo 08/05/2020 19:47

cela fait bien longtemps que je n'en ai pas fait, parfait pour un bon petit déjeuner gourmand ou le goûter
bisous

choupette88 08/05/2020 17:15

Sans beurre !!! Super c'est pour moi en ce moment !!!
Merci et belle soriée
Bisous de nous deux

Carmen 08/05/2020 16:35

Toujours un régal le banana bread, mais pour moi avec la banane mixée!!! Bisous bonne journée.

Muriel des Myls 08/05/2020 13:35

ça à l'air bien bon ! ça fait longtemps que je n'en ai pas fait

Not parisienne 08/05/2020 07:59

Super recette, oui le banana bread c'est divin j'en fais souvent! bisous!

samar 08/05/2020 03:57

il me reste toujours des bananes qui trainent dans le panier a fruit je ne les mange que cuites et ton cake tombe a pic
bisous

Latabledeclara 07/05/2020 22:34

Moi aussi maintenant je remplace le beurre par de la compote et c'est bien bon aussi
Bisous ma belle

salima 07/05/2020 22:11

une belle réussite ! bises et bonne soirée

Ponpon 07/05/2020 20:56

Une bonne recette pour des bananes qui crient mangez-moi!
Je viens justement d'en utiliser dans un gâteau...
Bizz

zika 07/05/2020 18:48

C'est sain et gourmand, bisou !

delphine 07/05/2020 17:52

Sans beurre c'est parfait pour ne pas culpabiliser
Bises

Brigitte / Les filles à table 07/05/2020 17:47

Une recette bien gourmande pour des bananes parfois en fin de vie !! Bisous

Jackie Thouny 07/05/2020 16:22

Le cake qui a ma préférence. bisous

josette 07/05/2020 16:01

il est superbe ton banana bread, surement délicieux!!
j'adore les bananes, je les mange si vite que je peut jamais en faire un dessert!
bisous

Emmanuelle 07/05/2020 15:56

J'aime beaucoup les bananes bien mûres en pâtisserie. Ton cake est très appétissant. Bisous

Christelle 07/05/2020 15:54

Ta version est très appétissante!!!!
Bisous

Arthur P. 07/05/2020 15:28

C'est trop trop bon le banana bread ! Celui ci ne doit pas y faire exception !

Renée 07/05/2020 15:11

L'aspect est moelleux il donne envie voilà une bonne idée. Merci. Bises

Nadège 07/05/2020 15:00

J'aime beaucoup au petit déjeuner, en plus finalemetn un peu light puisque sans beurre, cool en ces temps de confinement ou l'on ange un peu plus parait-il...
Bisous et bon week-end en perspective

lolo 07/05/2020 14:10

je suis toujours partante pour une recette sans beurre et ce banana bread avait l'air bien moelleux comme je les aime ! bonne journée bises

nicole 07/05/2020 13:26

Un beau cake ;
bises / Nicole

guy59600 07/05/2020 12:34

un très joli cake j'adore
très bon après-midi bisous

jacre 07/05/2020 11:18

j'y gouterais bien à ce cake...bises

criquette17 07/05/2020 11:17

Un cake qui me plairait bien, ça donne faim

mamimijane 07/05/2020 10:29

il fait envie ton cake,
bonne journée bizzz

lesdelicesdethithoad 07/05/2020 10:24

c'est un cake qui est bien appétissant!
bonne journée

Natalia 07/05/2020 09:23

Très bonne idée ! J'aime beaucoup les cakes à la banane et j'en fais souvent. Car mes gourmands adorent les bananes mais dès qu'elles sont un peu trop mûres, personne n'en mange :-).
Bisous

Christalie 07/05/2020 09:00

Il est bien réussi !! bisous

Yolande 07/05/2020 08:01

hummmm un banana bread.. j'adoooore.. (j'en ai fait un il y a quelques jours également..)
je prendrais bien une petite part pour accompagner mon café...
bizzzoooo

luna 07/05/2020 07:47

hummm!! très appétissant!!
bonne journée

corinnette 07/05/2020 07:46

voilà un bon cake
bises

LespetitsplatsdeBéa 07/05/2020 07:26

Il est beau et doit bon vu les ingrédients j'aime bien en avoir parfois au petit déjeuner bisous

Vanni 07/05/2020 06:31

Une superbe réussite !
Bonne journée
Bisous

La cuisine de poupoule