TARTE AUX FRAISES & CHOCOLAT

Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui une bonne tarte aux fraises, que j’ai aussi faite pour l’anniversaire de mon Léo. Nous avons beaucoup aimé cette tarte. Avec cette recette je participe au jeu Bataille food #89. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi que l’administratrice Hélène du blog Keskonmangemaman ? La page Facebook de la Bataille Food
La précédente marraine de la bataille Food #88, Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand.  La marraine de cette nouvelle édition est Coco de Nice de Cuisine en folie. Elle a choisi comme thème les asperges blanches ou vertes et les fraises. J’ai donc choisi les fraises.

Ingrédients :

• 15 fraises environ de taille moyenne
• 1 œuf entier
• 100 gr de beurre + 10 gr
• 80 gr de sucre
• 200 gr de farine
• 1 pincée de sel
• 150 gr de chocolat noir pâtissier
• 50 gr de chocolat blanc pâtissier
• 20 cl de crème liquide entière
• 5 cl d’eau
• 50 gr de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 25 ml de sirop de fraise
• Quelques billes croquantes au chocolat blanc

Préparation

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