Soleil feuilletée à la rillette de thon

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente un soleil feuilleté au thon qui a beaucoup plus.
Ingrédients :
- Pâte feuilletée maison recette ici et ici   ou 2 du commerce
- Rillette de thon recette ici
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
Préparation :
1- Réaliser votre pâte feuilletée ou deux rouleaux de pâte du commerce

2- Réaliser votre rillette de thon

3- pour l'option « pâte feuilletée maison », étaler la moitié de la pâte sur le plan de travail fariné et découpé un disque de 30 cm de diamètre environ (s'aider d'un cercle à pâtisserie pour avoir un disque bien régulier). Le disposer sur une plaque (perforée c'est mieux) garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Pour l'option « pâte toute prête », la dérouler en laissant le papier sulfurisé et la poser sur la plaque.
4- Étaler la rillette de thon en laissant environ 1 cm de libre sur les bords.
5- Badigeonner le bord libre d'eau à l'aide d'un pinceau.
6- Étaler le deuxième morceau de pâte

7- Le poser par-dessus la garniture.
8- Appuyer sur les bords à l'aide d'une fourchette pour bien souder.
9- Poser un verre (ou pot de yaourt, peu importe !) au milieu de la tarte.
10- avec un bon couteau, découper des rayons tout autour du verre : diviser le disque en 4, puis chaque quart en 2, puis chaque huitième en 2, et enfin chaque seizième en 2. On obtient ainsi 32 rayons.
11- Retirer le verre au centre.
12- Torsader délicatement chaque rayon, toujours dans le même sens et toujours le même nombre de tours.
13- avec un pinceau en silicone, dorer la surface du feuilleté.
14- Préchauffer le four à 180°

15- Enfourner et laisser cuire 25 à 30 min. Le feuilleté doit être bien doré, vérifier la cuisson du dessous.
16- Servir à l'apéritif